NARANJA

La naranja es una fruta para consumir al natural o en zumo, por su agradable sabor agridulce. Se cultiva en los regadíos de todo el litoral mediterráneo, pero sobre todo y en grandes extensiones en la huerta valenciana.

Sus principales características es que tienen mucha vitamina C, esta sustancia es necesaria para el crecimiento y desarrollo normal del organismo, aceites esenciales, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y calcio.

MANDARINA

La mandarina se considera como el cítrico más afín a la naranja. Su pequeño tamaño, su sabor más aromático y la facilidad de quitar su piel, hacen de esta fruta una de las más apreciadas. Las mandarinas, que abarcan desde las variedades extratempranas hasta las extratardías, se dividen en tres tipos varietales.Algunas Variedades

• Clementinas.
• Híbridos.
• Satsumas.

LIMON

El limón es un fruto de sabor ácido. Son tantas sus propiedades que este pequeño defecto se transforma en una virtud.

El árbol florece todo el año y se clasifican de acuerdo a la época de maduración de las distintas variedades.Variedades

• Primofiori
• Verna

POMELO

Es un cítrico muy carnoso, con aspecto de globo, su cáscara es de un tono rosado o amarillo muy gruesa. Su carne es jugosa y, por lo general, bastante ácida, aunque el sabor depende de la especie de pomelo en cuestión.

Lo habitual es que el pomelo se consuma fresco y sin ningún tipo de cocción, acompañado de azúcar, miel u otro endulzante. Su jugo también es muy popular gracias a la elevada cantidad de vitamina C que aporta al organismo.Variedades

• Star Ruby

CAQUI

Antiguo cultivo marginal de la zona que ha crecido debido a la implantación de la técnica de desastringentado en la forma de consumo “Persimon”.

Su sabor aúna las sensaciones que dejan otras frutas, pero con efectos dulces y suaves. Los ligeros toques de aspereza que puede dejar esta fruta en el paladar se deben a la presencia de tanino en su pulpa, abandonando su sabor lentamente durante la maduración.V

ALBARICOQUE

Cultivo tradicional de la comarca de la Vall d’Albaida, que proviene del antiguo cultivo de secano con variedades plenamente autóctonas, y que se caracterizan por tener carne de color blanco y con el fondo de le epidermis color crema, con una sobreimpresión de un rojo intenso y con un sabor dulce.Varie

• Extratempranos carne naranja (Mirlos)
• Tempranos tipo valencianos (Galta roja, Mitger)
• Tempranos carne naranja (Flopria)

CIRUELA

Típico cultivo del antiguo secano en la cual se dispone de variedades más antiguas como el Santa Rosa y con la posterior implantación de la serie de “Black’s”, en la cual se dispone de carne blanca y carne roja.

Se dispone de una zona donde se obtiene una ciruela Red Beauty de una calidad superior con una fecha de recolección más temprana. Va

MELOCOTON

El melocotón es una fruta compuesta por una epidermis aterciopelada y rojiza, con carne jugosa de color blanca o amarillenta. De sabor dulce y aroma delicado.Al

• Extratempranos, Tempranos.

Estamos creando una nueva línea de melocotones con piel aterciopelada y amarilla y carne amarilla.  (Segre, Vico, M-90.)

NECTARINA

Es una variante del melocotón con piel no vellosa; al igual que este, pueden ser de carne blanca o amarilla. El hueso interior no está adherido a la pulpa.Alg

• Extratempranos, Tempranos.

PARAGUAYO

Es un cultivo de frutos achatados. Los paraguayos son frutos con vellosidad en la piel. Tiene un amplio catálogo de variedades. Existen variedades de pulpa blanca con o sin vetas, con estrías verdosas y/o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida del hueso.

• Extratempranos (UFO 1, Spring Flat)
• Tempranos (Carioca, UFO 3 y 4)

GRANADA

La granada es casi redonda, pero coronada en la base por el destacado cáliz. Posee una piel gruesa de color escarlata o dorada con tono carmesí en el exterior y una gran cantidad de semillas internas rodeadas de una jugosa pulpa de color rubí. La granada es una fruta propia del otoño con gran poder antioxidante.

• Smith
• Acco
• Wonderful
• Mollar

SANDÍA

De este producto se dispone exclusivamente de la variedad MINI, que tiene la piel de un color verde intenso oscuro y la carne de color rojo y con un peso que puede oscilar entre 1,20 a 3 Kg por piezas.

Es un producto con y sin pepita, tiene un sabor dulce azucarado, es jugoso para el verano, con sabor típicamente del mediterráneo.

HORTALIZAS

Nuestros agricultores se han especializado en la producción de hortalizas biológicas de invierno, por la mayor disponibilidad de tiempo en esta época. En algunos cultivos como la cebolla, se llegan a hacer dos ciclos productivos. Las producciones más importantes se centran en:

• Hinojo
• Cebollas
  • Tierna
  • Semiseca
• Col Romanescu